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⇒MOOS, MOSS, subst. masc.Pot de bière contenant deux canettes ou deux litres; quantité de bière correspondante. Et ce sont, dans le plein air, des tables où traînent des verres (...), des moss, des canettes (GONCOURT, Man. Salomon, 1867, p.235). Le dîner, composé d'un grand plat de saucisses aux choux flanqué d'un gigantesque moos de bière, avait été discrètement servi sur un guéridon au coin du feu (VERNE, 500 millions, 1879, p.45). Les Moos, oiseaux de grès qui volent à travers (...) l'odeur aigre et compacte de la sueur de bière (ARNOUX, Contacts all., 1950, p.41).Prononc.:[mo:s]. Étymol. et Hist. Ca 1840 moss «pot de bière» (d'apr. DARM. 1877, p.260); 1866 moos (AVENEL, Calicots, pp.58-59). Empr. à l'alsac. moss, var. de l'all. Mass «mesure». Bbg. PAULI 1921, pp.64-65.❖♦ Techn. Mesure de bière d'une valeur de 2 litres.1 M. Libermann parle de certains habitués qui pourraient en fumer (de l'opium) jusqu'à 200 grammes par jour, chiffre exceptionnel comme celui des moos que peuvent absorber, chez nous, certains buveurs émérites de bière de Munich.L. Figuier, l'Année scientifique et industrielle 1864, p. 370 (1863).2 À l'ordinaire, il faut voir avec quel entrain Fraulein Emma et Fraulein Ida servent les moss de Munich, les « délicatessen » et le pain K. K. aux ouvriers et aux soldats qui viennent s'asseoir aux tables longues et poisseuses de la grande salle.G. Leroux, Rouletabille chez Krupp.
Encyclopédie Universelle. 2012.
